為期六日的佳士得香港春季拍賣共包括17場拍賣會，本季呈獻的西方藝術品數量空前，引起亞洲藏家強烈興趣，其中千禧世代藏家數量佔所有買家人數近兩成。本季拍賣錄得成交總額25.5億港元/3.27億美元。
佳士得亞太區主席龐智鋒（Francis Belin）表示: 「本季佳士得以一系列創新手法策展，為藏家提供購藏新思路，此外今季呈獻的西方藝術作品數量空前，得到積極反響。本週展覽及拍賣吸引大量公眾踴躍參與，見證佳士得的精選超卓國際展覽和活動為廣大市民提供擴充文化視野的良機。」
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趙無極 (法國/中國, 1920-2013) ，《三聯作1987-1988》。油彩 畫布（三聯作）。全幅：200 x 486公分（78¾x191 3/8吋）。估價：120,000,000 - 150,000,000港元。2019年5月25日於佳士得香港「二十世紀及當代藝術（晚間拍賣）」售出，成交價178,000,000港元 / 22,780,405美元。
「二十世紀及當代藝術（晚間拍賣）」於5月25日舉行，同日亮相的全新「離心力」專場拍賣呈獻16位1969-1989年間出生的藝術家傑作，兩場拍賣總成交額910,255,000 港元 / 116,494,254美元，共有91%拍品成功易手。
拍賣中摘得頭籌的拍品當屬趙無極尺幅恢弘的鉅作《三聯作1987-1988》（上圖），乃藝術家向莫奈及馬蒂斯致敬之作，是有史以來現身拍場尺幅第二大的趙無極作品，敲出178,000,000港元/22,780,405美元佳績。今季晚拍更締造七位藝術家全新世界拍賣紀錄，包括奈良美智《Sleepless night (Cat)》，以34,925,000港元/4,469,695美元成交，以及草間彌生《南瓜》，拍出14,525,000港元/1,858,907美元高價，乃草間彌生雕塑世界拍賣紀錄。
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黎譜（1907-2011），《裸女》，1931年作。油彩 畫布。尺寸：90.5 x 180.5公分（35 5/8 x 71 1/8吋）。估價：4,000,000-6,000,000港元。2019年5月26日於佳士得香港「二十世紀及當代藝術（上午拍賣）」售出，成交價10,925,000港元。
5月26日舉行的「二十世紀及當代藝術（日間拍賣）」總成交額243,411,250港元/31,151,723美元，領銜拍品為黎譜《裸女》，乃「重要越南藝術薈萃：Tuan Pham先生收藏」的17幅重要作品之一。此時期的越南裸女畫作在市場上極為罕見，珍貴難尋：此作乃藝術家1931年於河內所作，最終以10,925,000港元/1,398,179美元的價格易手，超出拍前低估價兩倍之多。日本及中國當代藝術家作品亦表現亮眼，周春芽、劉野及賈藹力等藝術家作品均佳績喜人。
為期兩日、總共四場的二十世紀及當代藝術拍賣中，共有82%拍品成功售出，成交總額達1,153,666,250港元/147,845,977美元，乃部門史上最卓越的佳績之一，亦是近年來成交率最高的拍賣之一。
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賈藹力（1979年生），《瘋景》，2007年作。油彩 畫布。267 x 200公分（105 1/8 x 78 ¾吋）。估價：8,000,000 - 10,000,000港元。2019年5月25日於佳士得香港「離心力」拍賣售出，成交價18,125,000港元。
佳士得亞洲二十世紀及當代藝術部主席張丁元表示：「經過來自世界各地的激烈競拍之後，本部門今季錄得近年來其中一個最為卓越的成交紀錄。 藏家激烈的競價跨越不同派別及價格，造就代表性及新晉藝術家均創出亮麗佳績，錄得共24個藝術家新世界紀錄。」
5月27及28日舉行的三場中國書畫拍賣帶來的拍品精采紛呈，當中包括8件出自澄懷堂美術館之臻品。三場拍賣的成交總額達451,688,750港元 / 57,807,036美元，亮點為文徵明的《行書七言詩卷》，這幅明嘉靖手卷墨寶在經過長達35分鐘的激烈競投後，以超出拍前低估價16倍的價格成交。
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李可染 （1907-1989） 《百萬雄師過大江》設色紙本 立軸鏡框 一九六四年作。96.2 x 60.3公分（37⅞ x 23¾吋）。估價：20,000,000-30,000,000港元。2019年5月28日於佳士得香港中國近現代畫拍賣售出，成交價19,925,000港元。
另一矚目拍品為姚綬《行草書卷》，以超出拍前低估價數倍的36,692,500港元 / 4,695,899美元成交，並創下藝術家世界拍賣紀錄。李可染的1964年作品《百萬雄師過大江》亦成為焦點，以19,925,000港元 / 2,549,998美元成交，此作演繹出毛主席詩作《七律‧人民解放軍佔領南京》中場景，同時亦是迄今有關題材中尺幅最大，且構圖最完整之成熟作品。
「佳士得珍罕名釀及烈酒呈獻顯赫窖藏及醇酩威士忌」拍賣錄得58,017,250港元 / 7,438,109美元成交總額，首度於香港舉辦之威士忌拍賣呈獻之拍品悉數成交，共創下3,898,750港元 / 499,840美元成交總額，遠超出拍前低估價190萬港元。
拍賣吸引來自四大洲共20多個國家的買家激烈競投，當中不少為新登記買家。成交價最高拍品為兩瓶1999年羅曼尼·康帝酒莊（1.5公升裝），以875,000港元 / 112,180美元成交；緊隨其後的是一組10瓶1960-1969年麥卡倫單一麥芽垂直套裝，以525,000港元 / 67,308美元成交
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「The Bubble Gum Pink」，3.43克拉鮮彩紫粉紅色IF鑽石戒指，Moussaieff設計。估價：46,800,000 - 65,000,000港元。2019年5月28日於佳士得香港瑰麗珠寶及翡翠首飾拍賣售出，成交價58,825,000港元。
「精緻名錶」拍賣的成交總額為102,888,500港元 / 13,167,650美元；「瑰麗珠寶及翡翠首飾」則錄得348,640,250港元 / 44,618,910美元成交總額，當中成交價最高拍品為Moussaieff設計的 「The Bubble Gum Pink」3.43克拉鮮彩紫粉紅色鑽石戒指。5月29日舉行的「典雅傳承：手袋及配飾」拍賣締造45,590,000港元 / 5,833,049美元成交總額，領銜拍品為2011年製的愛馬仕珍罕霧面白色喜瑪拉雅尼羅鱷魚皮30公分鑽石柏金包，以2,000,000港元 / 255,892美元成交。
5月29日是香港春季拍賣的最後一天，五場中國瓷器及藝術品部的拍賣共錄得398,833,250港元 / 51,029,036美元成交總額。亮點拍品包括清雍正青花折枝花果紋大尊，以37,260,000港元 / 4,766,650美元成交；以及於「寶芳閣官窯瓷器珍藏」拍賣登場的清雍正爐鈞釉弦紋瓶，以7,925,000港元 / 1,013,840美元成交。除此之外，備受注目的還有一對擁有千年歷史的五代/北宋木雕菩薩立像，以45,205,000 港元 / 5,783,049美元成交；以及一件元/ 明 鈞窯玫瑰紫釉鼓釘三足水仙盆 「四」字款，以14,525,000 港元 / 1,858,174美元成交。